中国评委团出征墨西哥布鲁塞尔烈酒大赛 携本土佳酿讲好东方故事

9月上旬,国际烈酒(中国)大奖赛组委会副主任杨磊的行李箱在晨光中扣上最后一声“咔嗒”,他与吴林、闫卓寅、杨岩华、胡永才、郭鹏等中国评委一道,踏上前往墨西哥的行程。此行他们不仅要参与第27 届布鲁塞尔国际烈酒大赛的评审工作,更肩负着一个重要使命——将中国烈酒的风土与匠心带向国际舞台,让世界听见东方

出发前的办公室里,重庆巫溪渝达酒业的小曲酒样瓶仍摆在桌角,瓶身标签旁,杨磊用红笔圈注的“尾韵带山涧清冽,似含巫溪晨雾”格外醒目。不远处,一瓶带着川渝山地气息的金桂花酒早已提前寄往墨西哥,此刻正静静躺在赛场恒温酒柜中,与苏格兰威士忌、法国干邑等世界烈酒并肩等待品鉴,准备在国际舞台上展现中国酒的独特风味。

“当评委是本分,更要让世界尝尝咱中国的酒。”杨磊将一本封面磨卷的品鉴笔记塞进包里,封皮上“2018-2024”的字迹虽已模糊,内里却记满了上千款酒的风味图谱。担任国际评审的五年间,他的舌尖早已刻下世界烈酒的“味觉地图”:苏格兰威士忌的烟熏裹着海风,墨西哥龙舌兰的烈劲燃着沙漠阳光,而中国酒的骨血里,藏着黔北红土的沉劲、草木的清苦回甘,是吴林氿洲道酱酒里的岁月厚味,是胡永才带来的劲酒中草木的灵秀。

这份对本土佳酿的热忱,早有先例。去年

当地时间9月7日,墨西哥城阳光正烈,此刻,重庆巫溪春生湖畔,2025国际烈酒(中国)大奖赛正酣;万里之外的墨西哥赛场,中国评委们的身影已出现在签到处。两汪湖水虽隔山海,却被同一种期待牵动——盼着中国酒香在国际舞台飘得更远,让藏在酒液里的水土、手艺与时光,被更多人读懂、记住。

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